甚麼是「發芽米」？其實即是「發芽糙米」。很多人都知道糙米比白米有益，例如它的膳食纖維幾乎是白米的10倍，有助於預防癌症；亦含有維他命B1、B2、鉀離子和鎂離子等，而發芽米則能夠讓糙米的固有營養更易消化吸收，亦能提升γ-氨基丁酸 GABA 的含量。有研究顯示，GABA有助穩定血壓和情緒，改善睡眠質素等。

另外，由於發芽米屬於低升糖指數食物，所以可以穩定血糖和提升飽肚感，非常值得大家一試呢！

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