29
Feb
2020

藜麥是近年很受歡迎的健康食品之一,與牛油果、奇亞籽等營養豐富的食物互相媲美,因為它除了含有人體全部9種必須氨基酸外,還含有微元素、維他命和膳食纖維、豐富蛋白質及黃酮類化合物。

經常進食藜麥,更可以降低膽固醇和抑制大腸癌,同時增加細胞活化,有抗衰老及抗氧化功能。另外,有研究證實,藜麥可以有效地減低血糖指數、胰島素指數、及三脂金油酸指數。由於藜麥不含膽固醇,而且比小麥和米更低脂、低鈉、低熱量及低升糖指數,所以可以說是稻米的最佳代替品,無論是追求瘦身還是健康,藜麥同樣可以幫到你!

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