肝臟是人體非常重要的器官之一，負責排毒、代謝以及分解等功能，但它是沉默的器官，生病時不會出現顯著的不適感，所以很多人即使患上肝病也不知道！想預防肝病？我們要改善生活習慣、適時抒發情緒、多吃一些對肝臟有益的食物。

1/ 西蘭花
所含的蘿蔔硫素（Sulforaphane）能幫助肝臟生產排毒酵素、代謝體內的毒素與致癌物質。

2/ 芫茜
當中的芳樟醇（linalool），是芫茜的味道來源，可以給人心神愉悅的感受。另外，芫茜還能緩和腸胃不正常脹氣，改善消化不良、食慾不振。

3/ 蘆筍
含有穀胱甘肽（glutathione）、多酚（rutin）等，能強化肝臟功能、有助排毒。經常食用蘆筍還可降低血壓、改善心血管功能、增進食慾、提高機體代謝能力、提高免疫力。

4/ 水芹
水煎液有保護肝臟的作用，辛辣成分的異硫氰酸酯能活化肝臟的排毒功能、有效淨化有毒物質。

護肝養生由從日常生活做起，除了不要飲酒過量，亦要多做運動提高身體代謝，減少暴飲暴食累積身體毒素！

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