5
Feb
2020

你有攝取足夠的鈣質嗎?鈣質對各種年齡的人都重要,我們需要鈣質來幫助心臟、肌肉及神經正常運作,如果沒有攝取足夠的鈣質,患上骨質疏鬆的機會亦會增加!由於人體無法自行生成鈣質,我們要透過飲食吸收,均衡的飲食會有助鈣質的吸收,但若飲食中的蛋白質及鈉含量過多,就會令腎臟排洩鈣質,所以我們要避免過度攝入此類物質。

成人要以每日建議量1000mg為目標,儘量從天然食物中攝取足夠的鈣質,以維持生理所需。春夏當造的紅莧菜,含有蛋白質、胡蘿葡素、鐵、鈣、鋅、維他命C及膳食纖維等,而當中的鈣質含量更非常高,每100克莧菜,就有209mg鈣,比菠菜的136mg更高,大家不妨趁現時當造,多多進食啦!

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